مائدہ

beef roast

لذیذپکوان!

بھنا بالٹی گوشت اجزاء:بکرے کا گوشت: ایک کلو (بغیر ہڈی کے)، ٹماٹر: دو سے تین عدد، دہی: آدھا کپ، ادرک: ایک انچ ٹکڑا، لہسن: ایک گٹھی (ادرک اور لہسن کا پیسٹ بنالیں)، ہری مرچ: چار سے پانچ عدد، ہرا دھنیا:…

مزید پڑھیں
mutton chhole

لذیذ پکوان

مٹن چھولے بنانے کی ترکیب اجزا: بکرے کا گوشت آدھا کلو، سفید چنے ایک پیالی، ادرک لہسن پسا ہوا دو کھانے کے چمچ، نمک حسب ذائقہ، پیاز دو عدد درمیانی، ٹماٹر دو عدد درمیانے، لال مرچ پسی ہوئی ایک کھانے کا چ…

مزید پڑھیں
MUTTON DO PYAZA

لذیذ پکوان

مٹن دو پیازہ اجزاء :مٹن ایک کلو،پورا پیاز (چھلا ہوا) 10سے 12عدد،تیل 1کپ، ادرک لہسن کا پیسٹ 2کھانے کے چمچ،کٹا ہوا پیاز (مصالحے کے لئے) 1کپ،ٹماٹر (چھلے بیج نکلے اورکٹے ہوئے) 1کپ، نمک حسب ذائقہ،سرخ مرچ …

مزید پڑھیں
مٹن دو پیازہ

لذیذ پکوان

مٹن دو پیازہ 4 سے 6 افراد کے لئے اجزاء اور مقدار : مٹن ایک کلو،ایک پورا پیاز (چھلا ہوا) 10سے 12عدد پیاز،تیل 1کپ، ادرک لہسن کا پیسٹ 2کھانے کے چمچ،کٹا ہوا پیاز (مصالحے کے لئے)1کپ، ٹماٹر (چھلے بیج نکلے …

مزید پڑھیں
6

لذیذ پکوان

خستہ سبز کباب ضروری اشیاء: پالک 500 گرام(دھو کر باریک کاٹ لیں)،دال چنا 200 گرام (3-4 گھنٹے کے لیے پانی میں بھگو دیں)، پیاز 100 گرام(باریک کاٹ لیں)، ادرک 30 گرام (باریک کاٹ لیں)، ہری مرچ 4-5 عدد (بیج …

مزید پڑھیں
5

لذیذ پکوان

دہی کی پکوڑیاں اجزاء: دہی ایک سیر، دودھ ایک پاؤ، بیسن ایک پاؤ، زیرہ سیاہ، نمک، سرخ مرچ حسب ضرورت، میٹھا سوڈا ایک چٹکی برابر، گھی یا تیل تلنے کے لیے۔ ترکیب: بیسن میں نمک مرچ، زیرہ سیاہ اور سوڈا ڈال کر…

مزید پڑھیں
2

لذیذ پکوان

ثابت پیاز کا سالن اجزاء: پیاز کی یکساں چھوٹی چھوٹی ڈلیاں ایک کلو، گھی یا تیل ایک پیالی، چنے کی دال ایک پیالی، ادرک لہسن دو چائے کے چمچے، سرخ مرچ پسی ایک چائے کا چمچہ، پسا ہوا ناریل دو چائے کے چمچے، ت…

مزید پڑھیں
2

لذیذ پکوان

رس ملائی اجزاء: خشک دودھ ایک کپ، انڈا (چھینٹا ہوا) ایک عدد، تیل 3-4 چمچ، بیکنگ پاؤڈر1/4 چائے کا چمچ، دودھ ایک لیٹر، چینی ایک کپ، پستہ بادام دس سے پندرہ دانے۔ ترکیب: خشک دودھ میں انڈا بیکنگ پاؤڈر اور …

مزید پڑھیں
5

لذیذ پکوان

چکن پکوڑا اجزاء: مرغی کا گوشت (بغیر ہڈی کے) ایک کلو، آئل تلنے کے لیے حسب ضرورت، سرخ مرچ دو چمچ یا حسب ذائقہ، دھنیا پاؤڈر ایک چمچ، بلدی آدھا چمچ، سفید مرچ (پسی ہوئی) آدھا چمچ، پیاز درمیانی سائز کی …

مزید پڑھیں
4

لذیذ پکوان

موسم سرما آرہا ہے، ہمارے ہاں کھانے بھی موسم کے لحاظ سے دستر خوان کی زینت بنتے ہیں تو سردیوں کی کچھ ڈشز سیکھتے ہیں۔ بنگالی سالن (مچھلی کا) سامان : مچھلی : آدھ سیر پیاز : آدھ پاؤ میٹھا (تلوں کا) تیل…

مزید پڑھیں